Puré de Manzana para el Pavo

La guarnición por excelencia para acompañar tu pavo en las fiestas es sin duda el puré de manzana. Este puré no sólo es una alternativa para acompañar el pavo, lo es también para acompañar carne en general. Cómo hacer puré de manzana no sólo es muy sencillo sino que requiere de poco tiempo e ingredientes para su preparación. Así que manos a la obra porque no te arrepentirás de elegir esta opción.

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas verdes
• 100 gs de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 ramita de canela
• 3 clavos de olor
• ½ taza de vino blanco

Preparación:

Como preparar puré de manzana para acompañar el pavo

Pela las manzanas y las cortas en rodajas finas para colocarlas en una olla a fuego bajo junto con el vino blanco, el azúcar, la canela y la mantequilla. La mezcla se debe ir revolviendo constantemente para que no se pegue y se cocina hasta que las manzanas estén blandas de forma que se puedan triturar con facilidad y que se haya reducido la mayor cantidad de líquido posible. Retira la ramita de canela y los clavos de olor y luego tritura la preparación ya sea con un tenedor o con un batidor eléctrico.