Receta de Gelatina Nochebuena para Celebrar la Navidad
La Navidad es época de reunirse con la familia y una forma de hacerlo es organizando una merienda especial con esta exquisita gelatina de leche con aromas, decorada con hojitas de Nochebuena. Este es un postre muy divertido y original para la navidad.
Características de la Receta de Gelatina Nochebuena:
- Tiempo de preparación: 4 horas.
- Nivel de dificultad: Medio.
- Cantidad de porciones de esta receta: 12 porciones.
Ingredientes:
Para la gelatina de leche:
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 1/2 tazas de leche líquida.
- 4 sobres de gelatina (grenetina) sin sabor, disuelta e hidratada.
Resto de la preparación:
- ½ sobre de gelatina de fresa (25g).
- ½ sobre de gelatina de limón (25 g).
- 1 ½ tazas de agua caliente.
- ½ sobre de gelatina de piña (25 g).
Preparación de la Gelatina Nochebuena paso a paso:
Licúa la leche condensada con la leche evaporada y la leche líquida; luego agrega poco a poco la gelatina sin sabor. Vierte sobre un molde una cuarta parte de la gelatina de leche. Refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.
Disuelve cada uno de los sobres de gelatina de fresa, limón y piña en media taza de agua caliente cada uno. Reserva.
Utilizando un cortador para galletas en forma de hoja y otro circular, corta la gelatina de leche en forma de flor de nochebuena. Retira las partes cortadas con cuidado.
Rellena unas hojas con la gelatina de fresa y otras con la gelatina de limón, de este modo harás los pétalos de la flor. Después, rellena el centro con la gelatina de piña. Lleva la gelatina al refrigerador por 1 hora o hasta que cuaje.
Vierte el resto de la gelatina de leche sobre la gelatina ya cuajada. Refrigera toda la noche o hasta que cuaje. Voltea y desmolda en el plato o bandeja de servicio.
Consejo:
Cuida que la gelatina esté a temperatura ambiente, ya que si viertes la gelatina muy caliente o tibia, podrías mancharla por el cambio de temperatura.
¿Quieres ver el paso a paso de esta receta? Sigue el link al video:
Video de preparación de gelatina nochebuena
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