Receta de Gelatina Nochebuena para Celebrar la Navidad

La Navidad es época de reunirse con la familia y una forma de hacerlo es organizando una merienda especial con esta exquisita gelatina de leche con aromas, decorada con hojitas de Nochebuena. Este es un  postre muy divertido y original para la navidad.

Características de la Receta de Gelatina Nochebuena:

• Tiempo de preparación: 4 horas.
• Nivel de dificultad: Medio.
• Cantidad de porciones de esta receta: 12 porciones.

Ingredientes:

Para la gelatina de leche:

• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 1/2 tazas de leche líquida.
• 4 sobres de gelatina (grenetina) sin sabor, disuelta e hidratada.

Resto de la preparación:

• ½ sobre de gelatina de fresa (25g).
• ½ sobre de gelatina de limón (25 g).
• 1 ½ tazas de agua caliente.
• ½ sobre de gelatina de piña (25 g).

Preparación de la Gelatina Nochebuena paso a paso:

Licúa la leche condensada con la leche evaporada y la leche líquida; luego agrega poco a poco la gelatina sin sabor. Vierte sobre un molde una cuarta parte de la gelatina de leche. Refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.

Disuelve cada uno de los sobres de gelatina de fresa, limón y piña en media taza de agua caliente cada uno. Reserva.

Utilizando un cortador para galletas en forma de hoja y otro circular, corta la gelatina de leche en forma de flor de nochebuena. Retira las partes cortadas con cuidado.

Rellena unas hojas con la gelatina de fresa y otras con la gelatina de limón, de este modo harás los pétalos de la flor. Después, rellena el centro con la gelatina de piña. Lleva la gelatina al refrigerador por 1 hora o hasta que cuaje.

Vierte el resto de la gelatina de leche sobre la gelatina ya cuajada. Refrigera toda la noche o hasta que cuaje. Voltea y desmolda en el plato o bandeja de servicio.

Consejo:

Cuida que la gelatina esté a temperatura ambiente, ya que si viertes la gelatina muy caliente o tibia, podrías mancharla por el cambio de temperatura.

¿Quieres ver el paso a paso de esta receta? Sigue el link al video:

Video de preparación de gelatina nochebuena

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