Receta de Crema de Champiñones rápida y fácil

receta de crema de champiñones
crema de champiñones

Una deliciosa receta tradicional es sin duda la crema de champiñones. Su exquisito sabor, textura además de sus bajas calorías y lo fácil de su preparación hacen de este plato una maravillosa elección.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de champiñones frescos o de lata finamente picados
  • 1 cebolla mediana picada en trozos pequeños
  • 3 dientes de ajo triturado
  • 3 tazas de caldo de pollo, carne o verduras
  • 1 taza de nata o leche
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla
  • Perejil o cilantro
  • Sal al gusto

Preparación:

Preparación de crema de champiñones

Cómo hacer crema de champiñones

Es realmente muy sencillo, Si usas champiñones frescos se cocinan en 3/4 litros de agua  y bien sea frescos o de lata los reservas escurridos mientras que en un sartén colocas a fuego medio el aceite o mantequilla, el ajo triturado y la cebolla picada revolviendo constantemente hasta que la cebolla se transparente. En una olla se pone a hervir el caldo y se agregan los champiñones, el ajo y la cebolla, la taza de nata o leche y la sal. Se mantiene fuego lento por unos 15 minutos o hasta que la mezcla reduzca y espese un poco. Después se retira del fuego, se licua y se sirve caliente decorando con un poco de cilantro o perejil según tu preferencia.

Video de la preparación

Esperamos que hayas disfrutado de esta rica y fácil receta, no olvides dejar tus comentarios.

Receta de Crema de Champiñones rápida y fácil
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